Achter de schermen van de bloemenmarkt

In de meeste Franse winkels is het lastig de herkomst van de bloemen te achterhalen. Bloemisten zijn niet verantwoordelijk voor het vinden. Daarom komt 80% van de boeketten die in Frankrijk worden verkocht uit de stad Aalsmeer (Nederland). Gelegen aan de rand van Amsterdam, is het de grootste bloemenbeurs ter wereld. Dagelijks wisselen tienduizenden rozen, anjers en tulpen van eigenaar. Door in koelwagens te reizen, kunnen bloemen naar elk land worden verzonden.

Bloemen met een hoge ecologische voetafdruk

Veiling aangekondigd in het Nederlands. Tegelijkertijd kopen groothandelaars de prijzen op de draad en tonen ze deze. Nederland produceert ook bloemen en verkoopt jaarlijks 20 miljoen chrysantenstelen. Jonge scheuten komen uit Afrika. “Daar zit veel winst in. Na elf weken zijn ze hier klaar om te snijden.”, legt Yarick Lewis, chrysantenkweker (Lewis Flowers) uit. Prijzen variëren afhankelijk van de vraag. Deze bloemen van over de hele wereld hebben een hoge ecologische voetafdruk.