Geverifieerd op 05/07/2023 door Alexane Flament, redacteur
Yoghurt kan verschillende smaken hebben, of het nu light, roerbak of naturel is… er is voor elk wat wils!
Alleen, geconfronteerd met een ruime keuze, vragen we ons vaak af welke producten we moeten kiezen? Vraag je je vaak af wat de beste yoghurt is voor je gezondheid? Het antwoord is hier met een recente Amerikaanse studie!
Analyseer nauwkeurig de samenstelling van yoghurt
In hun studie vergeleken onderzoekers van Amherst University of Massachusetts de voedingswaarden van plantaardige yoghurt en zuivelproducten door te kijken naar de macronutriënten en micronutriënten!
Verschillende soorten yoghurt werden onderzocht: volkoren yoghurt, magere zuivelproducten, yoghurt op basis van kokosnoot, amandelen, cashewnoten of zelfs havermout.
De onderzoekers gebruikten de NRF-index, een voedingsclassificatiesysteem op basis van de nutriëntendichtheid van voedingsmiddelen, om de voedingskwaliteit van elk afzonderlijk voedsel te beoordelen.
“Hierdoor konden we de voedingsdichtheid van yoghurt vergelijken op basis van welke voedingsstoffen het de voorkeur geeft (eiwitten, vezels, calcium, ijzer, kalium, vitamine D) en voedingsstoffen die het zou moeten beperken (verzadigd vet, totale suikers, natrium)” Wetenschappers leggen uit.
verrassend resultaat
Volgens de resultaten van het onderzoek loopt amandelyoghurt voorop!
In werkelijkheid, In vergelijking met zuivelyoghurt heeft plantaardige yoghurt minder totale suiker, veel minder natrium en meer vezels. legt de studie uit.
Echter, “ Veganistische yoghurt bevat veel minder eiwitten, calcium en kalium dan zuivelyoghurt.
Yoghurts werden gerangschikt van hoogste naar laagste nutriëntendichtheid op basis van de NRF-index in de volgende volgorde: amandelen, haver, magere zuivelproducten, volle zuivelproducten, cashewnoten en kokosnoot.
Samengevat, Amandelyoghurt scoorde ver boven alle andere yoghurts Veel hogere score door lager totaal suiker, natrium en verzadigd vet!
“Muziekfanaat. Professionele probleemoplosser. Lezer. Bekroonde tv-ninja.”
More Stories
De piek van de Eta Aquaridus-meteorenregen nadert en het kan een van de krachtigste meteorenregen van deze eeuw zijn!
De aarde heeft een ‘tweede maan’ en we hebben zojuist de mogelijke oorsprong ervan ontdekt
Het mysterie van het gigantische gat in de Antarctische ijsplaat is opgelost