Jessie Inchauspé deelt haar recepten voor het perfecte ontbijt

Van kinds af aan is ons verteld dat het de belangrijkste maaltijd van de dag is. We weten echter niet altijd wat we als ontbijt eten. Om je op weg te helpen, volgen hier enkele tips voor een gezond en lekker ontbijt.

Om pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen, met name onbedwingbare trek midden op de dag Het ideaal is om te kiezen voor een hartig ontbijt Want als we een korte tijd suiker als ontbijt eten, zullen we ons een beetje “wakker” voelen. Maar het is echt geen energie. Suiker eten bij het ontbijt maakt dopamine vrij (plezierhormoon) in de hersenen. Behalve dat intern de suiker in het ontbijt onze mitochondriën, de kleine fabriekjes in onze cellen die energie produceren, vermoeit, dus op de lange termijn leidt het tot chronische vermoeidheid en onbedwingbare trek.

Dat is dus duidelijk Om energie te krijgen, moet je een hartig ontbijt eten. En daarvoor heb je eiwit, vet, een beetje vezels, heel fruit als je wilt, en een beetje brood of zetmeel naar smaak nodig. Om u te helpen die verandering te maken, is een omelet perfect. Hiervoor heb je twee eieren, fetakaas en kerstomaatjes nodig. Vouw vervolgens de omelet dubbel en geniet ervan.

Nog een zoet en hartig alternatief, “Appels in pyjama.” Als we iets zoets eten, voelt het goed voor onze bloedsuiker om “kleding” aan te trekken eiwit of vet. Zo beperken we de stijging van de glucose die ze maken. In dit recept heb je een appel, kaas en een paar noten nodig, die in een kom worden gemengd.

Lees verder