De onweerstaanbare opkomst van Champagne Nicolas Feuillati

Waar zal Nicolas Villat stoppen? In slechts vijftig jaar van zijn bestaan ​​is het champagnemerk een favoriet onder de Fransen geworden, met de eerste plaats in de verkoop in het land en de derde in de wereld qua volume. Een ongekende opkomst in de wereld van bubbels. Niemand kent echter de identiteit van de eigenaren. Niet voor niets: het zijn er zesduizend! Het huis werkt volgens het coöperatieve principe en verenigt, via de wijnbouwers die lid zijn van de groep, een derde van de producenten van champagnedruiven.

Je hoeft alleen maar naar de site te gaan om het gigantisme te beseffen. De gebouwen alleen al beslaan 12 hectare. Ze bevinden zich in Choilly (Marne), vlakbij Epernay, op het kruispunt van wijnbouwgebieden: aan de linkerkant strekt zich de Marne-vallei uit, aan de rechterkant de berg Reims, onmiddellijk voor en achter de Witte Kust. . Tijdens het oogstseizoen ontruimen ongeveer vijftig tankwagens de grote parkeerplaats en vervoeren ze vers sap van alle kanten. “We hebben met onze tanks drie keer de planeet rondcirkeld.”“, merkt de directeur van Nicola Feuillati, Christophe Juarez, bijna verbaasd op.

Naast de wijnbouwers werken er 250 mensen op het terrein, samen met vaten van faraonische afmetingen – de grootste bevat 4.000 hectoliter, en de kelders bevatten 330.000 hectoliter wijn – en een bottellijn die 20.000 flessen per uur kan vullen. In de kelders liggen ongeveer 50 miljoen flessen sluimerend te rijpen. Het receptiegebouw, gebouwd in 2017 en ontworpen voor bezoeken, is volledig gebogen en van glas, met een strakke moderniteit in contrast met de oudere erfgoedwoningen die verspreid over de wijngaard staan.

“Nadat ik mijn zeer kleine boerderij heb tentoongesteld, laat ik het zenuwcentrum van Nicolas Feuillatte aan mijn klanten zien en kondig ik hen aan: ‘Dit is ons bedrijf’”lacht Nathalie Venez-Villemart, lid van de wijngaarden op de top van een paar hectare. Voor haar is een coöperatie dat wel “Familietrots” Die krijgt ze van haar vader die dit merk voor haar heeft gebracht. “Deze plek ligt in de stratosfeer, maar ik hou van het idee dat je in een fles een bubbel kunt vinden die uit mijn huis komt.”

Geluk in de koffie

Feuillatte is sinds 1 jaar meer gegroeid^elk Januari 2022. De datum waarop de groep Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC) werd geboren, als gevolg van de fusie tussen Champagne-wijncentrum Nicolas Feuillatte en de regionale wijncoöperatie Champagne, die het merk Castelnau produceert. Feuillatte bevindt zich nu in de voorhoede van een coöperatieve groep die, naast Castelnau, eigenaar is van het huis van Abelé, en sinds begin oktober eigenaar is van Henriot. De last rust meer dan ooit op de wijngaard: TEVC brengt 6.000 wijngaarden samen op 3.000 hectare, via 82 intermediaire coöperaties. In 2022 zal de groep ongeveer 22 miljoen flessen gevuld hebben.

Je hebt 75% van dit artikel om te lezen. De rest is gereserveerd voor abonnees.