De bakkerijketen die je absoluut moet vermijden volgens de UFC-Que Choisir

Beste liefhebbers van goed brood, gepassioneerd door de kunst van het koken en het plezier van lekker eten, het is tijd om een ​​belangrijk onderwerp aan te pakken: de kwaliteit van ons dagelijks brood. Wist u dat ruim de helft van het brood en gebak dat wij consumeren uit supermarkten komt? Helaas zijn versheid en originaliteit niet altijd aanwezig. Daarom heeft UFC-Que Choisir een peiling gehouden om te bepalen welke bakkerijketen je moet vermijden. Laten we samen de details bekijken.

Brood is de essentie van de Franse gastronomie. Een krokant stokbrood dat bij elke maaltijd wordt gedeeld, dat toast en sandwiches siert en ons het ultieme plezier geeft van het toevoegen van saus aan ons bord. Niet alle gebakjes zijn echter gelijk, zoals blijkt uit de enquête van UFC-Que Choisir. Sommige broden zijn te zout, andere zitten vol toevoegingen met onuitspreekbare namen. Zo werden vier grote Franse bakkerijmerken onderzocht: Marie Blachaire, Paul, La Mi Caline (biologisch) en Boulangerie Louise.

UFC-Que Choisir analyseerde voor elk merk in drie winkels volkorenbrood, boerenbrood en wit stokbrood, alvorens de samenstelling en voedingskwaliteit van deze producten te onderzoeken. De resulterende rangschikking is als volgt: Marie Blachaire had de beste score voor haar witte stokbrood, op de voet gevolgd door La Mi Caline en Paul. Aan de andere kant is de bakkerijketen Lowe’s niet unaniem en moet deze worden vermeden.

Om u te helpen bij het kiezen van uw bakkerij, raadt UFC-Que Choisir aan om de voorkeur te geven aan volkorenbrood, bij voorkeur biologisch, om sporen van pesticiden te vermijden. In feite behoudt volkorenmeel de gehele tarwekorrel, inclusief de zemelen en kiemen, die bronnen zijn van vezels, vitamines en mineralen.

Dus, beste liefhebbers van lekker brood, vergeet niet de kwaliteit van uw favoriete bakkerij te controleren voordat u verliefd wordt op een heerlijk stokbrood!