Britse supermarkt verwijdert de beste prehistorische op 500 verse producten

Vanaf september verwijdert WaitroseHoudbaar tot(ten minste houdbaar tot), een indicatieve datum waarna de productconsumptie veilig blijft, op bijna 500 verse producten, met name verpakte groenten en fruit, kondigde het bedrijf in een persbericht aan.

Britten gooien elk jaar 4,5 miljoen ton voedsel weg

deze schaal”Het heeft tot doel het volume voedselverspilling in huishoudens in het VK te verminderen door klanten te verplichten hun oordeel te vellenBij het bepalen of een product nog consumeerbaar is, voegt de high-end supermarktketen toe. “Voedselverspilling is nog steeds een groot probleem‘Britse gezinnen’Jaarlijks wordt 4,5 miljoen ton eetbaar voedsel weggegooidzegt Marija Rompani, directeur duurzaamheid bij John Lewis Group Stores, het moederbedrijf van Waitrose.

wijzer”Houdbaar totHet heeft voornamelijk te maken met de smaak of voedingskwaliteit van het product en komt overeen met “Minimale geschiedenis van duurzaamheidIn Frankrijk, aan de andere kant, de verklaringHet wordt gebruikt door“(Consumeer voor), dat op bederfelijke producten staat, is een noodzakelijke vermelding en niet-naleving brengt gezondheidsrisico’s met zich mee, op dezelfde manier als de deadline voor cross-channel consumptie.”We schatten dat het verwijderen van dadels uit vers fruit en groenten het equivalent van 7 miljoen voedselmanden aan afval kan besparenVolgens Waitrose.

Lees ookSupermarkten akkoord met plan ‘energienuchterheid’

Het bedrijf treedt in de voetsporen van andere Britse merken, zoals sectorgigant Tesco, die de aanbevolen consumptiedata voor 100 producten uit 2018 verwijderde, of meer recentelijk Marks en Spencer die hetzelfde deed met 300 referenties. Een andere supermarktketen, Morrisons, kondigde in januari aan dat het 90% van de aanbevolen datum zou verwijderen, maar beter vóór de datum, en moedigde zijn klanten aan om aan de inhoud van de fles te ruiken om te zien wat altijd goed is.

zie ook Voedselverspilling, hoge spanning: Jerome Anthony en Marouane Boncraf onthullen achter de schermen van ‘Chefs at Residence’