Zoetstoffen, zout en vetten.. Wat verandert er per 1 januari 2024 in de Nutri-Score – Libération

Gevaarlijker. Vanaf maandag 1 januari wordt Nutri-Score ontwikkeld, waarbij een nieuw rekenalgoritme wordt toegepast. Deze classificatie, die sinds 2017 van kracht is, beoordeelt elk consumentenproduct op basis van zijn voedingskwaliteiten Volksgezondheid Frankrijk. Het rangschikt voedingsmiddelen van A (beste) tot E (slechtste), met behulp van vijf kleuren.

Het lijkt erop dat deze classificatie door de Fransen is overgenomen, aangezien in 2021 ruim één op de twee zei er rekening mee te houden, aldus Verslag van de overheid. Maar volgens een analyse van NielsenIQ draagt ​​slechts 26% van de voedingsproducten het Nutri-Score-label op de verpakking. Met sterke verschillen: 19% zoete producten versus 54% zoute diepvriesproducten.

Wat is de evolutie van Nutri-Score?

De nieuwe classificatie, gebaseerd op de voedingsaanbevelingen van Europese landen, zal meer rekening houden met de inhoud van vet, suiker, zout en zoetstoffen, om… ‘Het stimuleren van gezondere voedingskeuzes’ Volgens het directoraat-generaal Volksgezondheid.

Niet alle voedingsmiddelen zullen door deze verharding worden getroffen, zoals vruchtensappen of nectars waarvan de beoordeling over het algemeen ongewijzigd zal blijven, terwijl nieuwe producten deze beoordeling wel krijgen, zoals zuivel van dierlijke of plantaardige oorsprong.

De nieuwe classificatie beoogt ook “De voedingssamenstelling van dranken beter differentiëren op basis van hun suikergehalte, vooral dranken met een laag suikergehalte, en het algoritme aanpassen om de vervanging van suikers door zoetstoffen te verminderen,” Dat zegt het directoraat-generaal Volksgezondheid.

Gedegradeerde producten

Frisdranken, die suikerslurpers, zijn hun zout waard. Ze worden gedegradeerd naar D of E, terwijl zelfs de ‘light’ of ‘suikervrije’ versies van B naar C gaan. Houd er rekening mee dat water, “Het enige drankje dat zonder voorbehoud wordt aanbevolen door internationale organisaties.” Het onthoudt zijn zonbeschermingsfactor (SPF) en behoudt zijn classificatie A. Andere betrokken productcategorieën: bewerkte producten, kant-en-klare maaltijden, rood vlees en zelfs ochtendgranen met een hoog suikergehalte.

Omgekeerd zal de nieuwe versie van Nutri-Score betere scores geven voor sommige oliën die minder rijk zijn aan verzadigde vetten, vis rijk aan Omega-3 of volkoren granen. Volgens BFM.

“Gebrek aan respect voor de consument.”

Onder de dreiging van downgrades hebben sommige merken besloten om simpelweg de Nutri-Score, die uitsluitend gebaseerd is op het vrijwilligerswerk van fabrikanten, te schrappen. Het is in het bijzonder Björg-zaakeen Frans merk gespecialiseerd in biologische producten die gezond eten stimuleren “Gezond en evenwichtig.” Vanwege het suikergehalte worden koekjes en veganistische dranken vanaf 1 januari gedegradeerd. Ter compensatie vertrouwt het bedrijf op de Planet Scale, die de impact van een product op het milieu evalueert.

in bericht Nutri-Score-oprichter Serge Herkeberg werd donderdag op X (voorheen Twitter) geplaatst A “Gebrek aan respect voor de consument.”. De hoogleraar voeding aan de medische faculteit van de Sorbonne Universiteit wijst hierop “Bedrijven (zoals Bjorg) die om marketingredenen afzien van het Nutri-Score-aanbod, zijn ongehoorzaam aan de beslissingen van de volksgezondheidsautoriteiten.”