De Britse supermarktketen Waitrose kondigde aan dat ze de beste dadels hebben verwijderd voor bijna 500 producten. Het doel: haar klanten niet ontmoedigen om nog goed voedsel te consumeren en zo voedselverspilling tegen te gaan. “We schatten dat het verwijderen van dadels uit vers fruit en groenten het equivalent van 7 miljoen manden met voedingsstoffen uit afval zou kunnen besparen”, schat de keten.
Vanaf september verwijdert Waitrose de “houdbaar tot”-labels, een indicatieve datum waarna het veilig is om een product te eten, op bijna 500 verse producten, vooral verpakte groenten en fruit, aldus het bedrijf in een verklaring. De maatregel “heeft tot doel het volume voedselverspilling in Britse huizen te verminderen door klanten aan te sporen gezond verstand te gebruiken”, voegt de high-end keten toe.
“Voedselverspilling blijft een enorm probleem”, zegt Marija Rompany, directeur duurzaamheid bij John Lewis Department Stores, het moederbedrijf van Waitrose, en Britse huishoudens “gooien elk jaar 4,5 miljoen ton eetbaar voedsel weg.”
De “houdbaarheidsindex” houdt voornamelijk verband met de smaak of voedingskwaliteit van het product en komt overeen met de “minimale houdbaarheidsdatum” in Frankrijk. Aan de andere kant is de verwijzing naar “te gebruiken tot” (eerder geconsumeerd), die op bederfelijke producten staat, een vereiste en het niet-naleven ervan brengt gezondheidsrisico’s met zich mee, op dezelfde manier als de vervaldatum over het kanaal.
“Muziekfanaat. Professionele probleemoplosser. Lezer. Bekroonde tv-ninja.”
More Stories
SNCF-topman Jean-Pierre Varandeau zit op de eerste plaats na het genereuze akkoord dat aan de vakbonden is aangeboden
De regering wil belastingontduikers aanpakken
In een gespannen geopolitieke context verlagen Fitch en Moody's de rating van Frankrijk niet